Курочка по-тайски


Количество порций: 4

Тайская кухня


Ингредиенты

  • Филе куриное 600-800 г
  • Перец болгарский (лучше разноцветные) 2 шт.
  • Лук репчатый 2 луковицы
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соевый соус 4 ст.л.
  • Мед 1 ст.л.
  • Перец (черный молотый) 1/4 ч.л.
  • Масло растительное рафинированное


Приготовление пошагово

Филе курицы моем, нарезаем полосками.

Обжариваем в растительном масле до полуготовности.

Выкладываем из сковороды.

Если остается бульончик, его отливаем в отдельную миску.

Готовим соус.

Измельчаем чеснок, лучше в ручную.

В миске соединяем соевый соус, чеснок, мед, карри, перец и муку.

Сладкий перец очищаем, нарезаем полосками, лук полукольцами.

Обжариваем овощи в той же сковороде, что и филе, около 5-7 минут.

Добавляем к овощам филе, вливаем соус, а так же оставшейся бульон, если его нет, то вливаем чуть меньше стакана воды.

Доводим до кипения, варим минут 10 до загустения.

Соль по вкусу.

На гарнир подаю рис. Приятного аппетита!


Полезный совет

Курочка по-тайски

Популярные сообщения из этого блога

Мега-пицца шимпанзе

Изображение
Ингредиенты Тесто слоеное (замороженное) 2 упаковки Томатная паста 400 г Майонез 100 г Сыр пармезан 200 г Салями 300 г ~1~Для украшения:~1~ Баклажаны 2 шт. Оливки Перец болгарский (красный) 1 шт. Приготовление пошагово Сделай из размороженного теста большой круг. Смешай томатную пасту с майонезом и размажь по поверхности будущей пиццы. Сверху разбросай нарезанную соломкой салями. Присыпь сыром. Разложи дольки баклажана так, чтобы они образовали обезьянью мордочку, сделай из оливок глаза и ноздри, а из красного перца - губы. Поставь пиццу в духовку на небольшой огонь. Примерно через полчаса тесто станет золотистым, а "мордочка" прожарится - значит, пицца готова. Полезный совет Мега-пицца "шимпанзе"
Подробнее

Борщ с черносливом

Изображение
Ингредиенты Свекла 2 шт. Грибы (свежие) 200 г Картофель 2-3 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Капуста белокачанная 200 г Чернослив 200 г Томатная паста 1 ст.л. Соль Сахар Уксус Перец (красный молотый) Сметана Зелень Приготовление пошагово Рецепт из книги Эльмиры Меджитовой Кухня моей кухни, изд-во ЭКСМО. Свеклу отварить в кожуре. Отвар вылить, свеклу очистить, нарезать мелкой соломкой и натереть на крупной терке. Свежие или сухие грибу отварить, отвар процедить, грибы нарезать. Очищенную морковь, картошку, капусту нарезать, положить в грибной отвар. Туда же положить мелко нарезанный лук, чернослив и томатную пасту, посолить, варить в течение 15 минут. Затем добавить грибы, свеклу, лавровый лист, красный молотой перец, уксус, сахар и варить 5-10 минут до готовности при слабом кипении. При подаче положить сметану и мелко нарезанную зелень. Полезный совет Борщ с черносливом от эльмиры меджитовой
Подробнее

Салат тюльпаны

Изображение
Ингредиенты Сыр (Моцарелла) Помидоры Яйца куриные Лук зеленый (перо) Креветки Майонез Огурцы (очищенные от кожуры) Соль (по вкусу) Приготовление пошагово Способ приготовления:1. Надрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину и ошпариваем кипятком.2. Вареные яйца, сыр, огурец нарезаем на мелкие кубики. Креветки разрезаем на 2 части. Дважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с подготовленными ингредиентами салата. 3. Получившейся смесью начиняем наши помидоры-тюльпаны.4. Украшаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом, щавелем Полезный совет Салат "тюльпаны"
Подробнее