Борщ с черносливом


Ингредиенты

  • Свекла 2 шт.
  • Грибы (свежие) 200 г
  • Картофель 2-3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Капуста белокачанная 200 г
  • Чернослив 200 г
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Соль
  • Сахар
  • Уксус
  • Перец (красный молотый)
  • Сметана
  • Зелень


Приготовление пошагово

Рецепт из книги Эльмиры Меджитовой Кухня моей кухни, изд-во ЭКСМО. Свеклу отварить в кожуре.

Отвар вылить, свеклу очистить, нарезать мелкой соломкой и натереть на крупной терке.

Свежие или сухие грибу отварить, отвар процедить, грибы нарезать.

Очищенную морковь, картошку, капусту нарезать, положить в грибной отвар.

Туда же положить мелко нарезанный лук, чернослив и томатную пасту, посолить, варить в течение 15 минут.

Затем добавить грибы, свеклу, лавровый лист, красный молотой перец, уксус, сахар и варить 5-10 минут до готовности при слабом кипении.

При подаче положить сметану и мелко нарезанную зелень.


Полезный совет

Борщ с черносливом от эльмиры меджитовой

Популярные сообщения из этого блога

Мега-пицца шимпанзе

Изображение
Ингредиенты Тесто слоеное (замороженное) 2 упаковки Томатная паста 400 г Майонез 100 г Сыр пармезан 200 г Салями 300 г ~1~Для украшения:~1~ Баклажаны 2 шт. Оливки Перец болгарский (красный) 1 шт. Приготовление пошагово Сделай из размороженного теста большой круг. Смешай томатную пасту с майонезом и размажь по поверхности будущей пиццы. Сверху разбросай нарезанную соломкой салями. Присыпь сыром. Разложи дольки баклажана так, чтобы они образовали обезьянью мордочку, сделай из оливок глаза и ноздри, а из красного перца - губы. Поставь пиццу в духовку на небольшой огонь. Примерно через полчаса тесто станет золотистым, а "мордочка" прожарится - значит, пицца готова. Полезный совет Мега-пицца "шимпанзе"
Подробнее

Салат тюльпаны

Изображение
Ингредиенты Сыр (Моцарелла) Помидоры Яйца куриные Лук зеленый (перо) Креветки Майонез Огурцы (очищенные от кожуры) Соль (по вкусу) Приготовление пошагово Способ приготовления:1. Надрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину и ошпариваем кипятком.2. Вареные яйца, сыр, огурец нарезаем на мелкие кубики. Креветки разрезаем на 2 части. Дважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с подготовленными ингредиентами салата. 3. Получившейся смесью начиняем наши помидоры-тюльпаны.4. Украшаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом, щавелем Полезный совет Салат "тюльпаны"
Подробнее